|
|
Varkensoesters Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 varkensoesters van ongeveer 125 gram
*1 theelepel paprikapoeder
*1 ui
*1 gele en 1 groene paprika
*krieltjes
*30 gram boter
*2 deciliter gezeefde tomatensaus
*1 theelepel bouillonpoeder
*peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep het vlees met keukenpapier droog en wrijf het in met paprikapoeder.
Pel en snipper de ui, maak de paprika?s schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Bak de krieltjes en kruid ze met zout en paprikapoeder.
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het vlees in ongeveer 7 minuten per kant bruin en gaar.
Verhit de rest van de boter in een sauspan en fruit de ui en de paprika ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de gezeefde tomatensaus, het bouillonpoeder en ? deciliter water toe. Laat de saus nog even pruttelen.
Breng de saus en het vlees op smaak met peper en zout en serveer het met de aardappeltjes. Lekker met bijv. spruitjes.
|
|
|